FÄRSK OCH GJORD FÖR HAND

Visst har du redan smakat på vår färska, gourmet glass?
Vi älskar gelato och tycker att gelato liksom kaffe, skall vara färsk och gjord för hand. Vi grundade vår första lilla artisan glassfabrik år 2015 i Citypassagen i Helsingfors. Vår Gelatomästare Toni studerade länge gelatons hemligheter i Italien och skapar nu varje dag färsk gelato och fräscha sorbeter av säsongens bästa ingredienser.

Smakerna varierar efter säsong och våra kunders önskemål. I vitrinen samsas klassiska smaker som mörk choklad och pistasch med nya spännande smaker såsom motorskaka och avokado. Välkommen in och prova dig fram till din favirotsmak!

Vi säljer även gelato i 0,5  och 1,0 liters förpackningar.

Smaker

rc-fresh

Hur skiljer sig gelato från gräddglass?

Mjölk

Gelato tillverkas på mjölk, hos oss betyder det antingen helmjölk eller växtbaserad mjölk. Fettprocenten i gelato är således under 8%.

Textur

Gelato innehåller mindre luft och väger nästan 50 % mer än samma mängd gräddglass.

Temperatur

Gelato förvaras i högre temperatur, på så sätt behåller den sin krämighet trots att den innehåller mindre fett och mindre luft än gräddglass.

Färskhet

Vår gelato tillverkas för hand på plats, varje dag. Gelato avnjuts alltid färsk.